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Bel Mundo, un resto durable à Molenbeek

Du potager à l’assiette : une belle leçon d’économie circulaire. L’Atelier Groot Eiland, asbl située à Molenbeek, œuvre depuis 30 ans en faveur des personnes les plus fragilisées sur le marché de l’emploi. Le restaurant Bel Mundo couronne joliment ces efforts en proposant une cuisine gourmande et durable. Les légumes et fruits de saison bio servis à table proviennent de leur grand potager de 1.500 m². Les producteurs sont locaux et fair trade, le mobilier est fait de bois récupéré et on y applique le « zéro déchet » grâce à la récupération d’invendus auprès de Delhaize.

Bel Mundo, un resto durable à Molenbeek

Du potager à l’assiette : une belle leçon d’économie circulaire. L’Atelier Groot Eiland, asbl située à Molenbeek, œuvre depuis 30 ans en faveur des personnes les plus fragilisées sur le marché de l’emploi. Le restaurant Bel Mundo couronne joliment ces efforts en proposant une cuisine gourmande et durable. Les légumes et fruits de saison bio servis à table proviennent de leur grand potager de 1.500 m². Les producteurs sont locaux et fair trade, le mobilier est fait de bois récupéré et on y applique le « zéro déchet » grâce à la récupération d’invendus auprès de Delhaize.